AJAM KOENJIT

Kip in een gele kurkumasaus

INGREDIËNTEN:

  • 1 kip
  • 1 lombok
  • 3 uien
  • ½ tl trassie
  • ½ tl ketoembar
  • 1 tl laos
  • 1 tl koenjit
  • 1 takje sereh
  • 2 dl santen
  • olie, suiker, asem en zout naar smaak
Ajam Koenjit

BEREIDING:

  1. De kip schoonmaken en in stukjes snijden.
  2. De kruiden en de uien (gesnipperd) fruiten in de olie.
  3. Daarna de kip en de santen erbij doen en het geheel samen laten koken tot alles gaar is.