BABI PANGANG SAUS

De klassieke rode saus voor over het vlees

INGREDIËNTEN:

  • ½ kopje bouillon
  • 2 theelepels djahé
  • 2 eetlepels bruine basterdsuiker
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 1 theelepel Ve-tsin
  • 1 teentje knoflook
  • 2 uien
  • olie
Babi Pangang Saus

BEREIDING:

  1. Snijd de uien en de knoflook fijn en fruit deze in de olie tot ze glazig zijn.
  2. Voeg de djahé, bruine basterdsuiker en de tomatenpuree toe.
  3. Giet de bouillon erbij en voeg de Ve-tsin toe.
  4. Laat het geheel ongeveer 5 minuten zachtjes doorkoken onder goed roeren.