CHINESE BIEFSTUK MET PAPRIKA

Malse reepjes vlees met kleurrijke paprika en champignons

INGREDIËNTEN:

  • 500 gr varkenshaas
  • 1 groene paprika
  • 1 rode paprika
  • 100 gr champignons
  • 1 ui
  • 1 el knoflooksnippers of knoflookpoeder
  • 1 bouillontablet
  • Ketjap
  • Zout en peper
  • 1 tl suiker
  • Water
Chinese Biefstuk met Paprika

BEREIDING:

  1. Snijd het vlees in dunne plakjes.
  2. Maak een marinade van een beetje water, ketjap, peper, zout en suiker. Leg het vlees hierin en laat het even intrekken.
  3. Snijd de paprika's in dunne repen.
  4. Bak de paprika en de gesnipperde ui in wat olie.
  5. Bak de champignons in een aparte pan heel kort in wat boter.
  6. Haal het vlees uit de marinade en bak het bruin in boter. Giet de overgebleven marinade erbij en laat het kort doorgaren.
  7. Leg het gebakken vlees op een mooie schaal.
  8. Verdeel de champignons, gebakken uien en paprika over het vlees.
  9. Serveer dit gerecht met een frisse sla en witte rijst.