CHINESE GARNALEN

Knapperig gefrituurde garnalen in een luchtig beslag

INGREDIËNTEN:

  • 500 gr grote Chinese garnalen
  • 2 eiwitten
  • ± 7 el bloem
  • 2 dl water
  • 1 mespuntje knoflookpoeder
  • Olie (voor het frituren)
Chinese Garnalen

BEREIDING:

  1. Pel de garnalen zorgvuldig.
  2. Maak een beslag door het eiwit, water, de bloem en het knoflookpoeder goed door elkaar te roeren.
  3. Verhit de frituurolie tot ongeveer 180 graden.
  4. Dompel de garnalen één voor één in het beslag en laat ze vervolgens voorzichtig in de hete olie glijden.
  5. Zodra de garnalen komen bovendrijven, zijn ze gaar en goudbruin.

SERVEREN: