CHOP SOY PAPRIKA

Kleurrijke variant met rode en groene paprika

INGREDIËNTEN:

  • 250 gr varkensgehakt
  • 250 gr kippenvlees
  • 125 gr ham
  • 250 gr bamboescheuten
  • 125 gr olie
  • 20 champignons
  • ½ rode & ½ groene paprika
  • 1 tl zout
  • 1 el maïzena
  • 1 klein bosje selderij
  • ½ el sherry
  • 1 el sojasaus
Chop Soy Paprika

BEREIDING:

  1. Vorm balletjes van het gehaktmengsel. Snijd kip, ham, groenten en paprika's fijn.
  2. Bak balletjes 5 min. in olie; giet af tot 2 el. Bak kip en ham 1 min. mee.
  3. Voeg balletjes, sherry en soja toe (3 min.). Haal alles uit de pan.
  4. Roerbak alle groenten (inclusief paprika) 1 min. in 1 el hete olie.
  5. Voeg ½ tl zout en het vleesmengsel toe. Laat 3 min. zachtjes sudderen.