BEREIDING:

1. Maak de aardappelen goed schoon en kook ze in hun schil gaar.
2. Pel de gare aardappelen terwijl ze nog warm zijn en prak ze fijn.
3. Meng het gehakt met de geprakte aardappelen in een ruime kom.
4. Voeg de eieren, de fijngewreven knoflook, zout, peper, nootmuskaat en de gemalen kruidnagel toe. Meng alles goed door elkaar.
5. Vorm van dit mengsel ballen ter grootte van een ei.
6. Verhit olie in een pan en bak de ballen rondom krokant en mooi bruin.
7. Serveertip: Dit gerecht is veelzijdig; het smaakt zowel warm als koud heerlijk.