JAVAANSE OMELET

Een kruidige, rijkgevulde omelet op oosterse wijze

INGREDIËNTEN:

  • 4 eieren
  • 2 el fijngesneden uien
  • 1 tl knoflookpoeder
  • 2 el melk
  • ½ tl kerrie
  • 1 tl sambal
  • 1 fijngesneden jonge prei
  • 1 fijngesneden Spaanse peper
  • Selderie (naar smaak)
  • Zout
  • Olie
Javaanse Omelet

BEREIDING:

  1. Klop de eieren los samen met de melk in een kom.
  2. Voeg de fijngesneden uien, knoflookpoeder, kerrie, sambal, prei, Spaanse peper, selderie en een snufje zout toe aan het eimengsel en roer alles goed door elkaar.
  3. Giet een bodempje olie in een platte koekenpan en laat deze goed warm worden.
  4. Giet het mengsel in de pan en bak de omelet op een matig vuur tot deze goudbruin en gaar is.