BEREIDING:

1. Kook de koolbladeren in ruim water gaar en laat ze daarna goed uitlekken.
2. Kook de aardappelen gaar, stamp ze fijn en laat ze iets afkoelen.
3. Snipper de uien en knoflook fijn en hak de selderie.
4. Vermeng de fijngestampte aardappelen met het rundergehakt, de uien, knoflook, selderie en een mespuntje trassie.
5. Breng het gehaktmengsel op smaak met zout, peper en djinten.
6. Leg op elk koolblad een flinke schep van het mengsel, rol het blad strak op en zet het vast met een houten prikker.
7. Vet een vuurvaste schaal in met boter en leg de koolrolletjes erin.
8. Meng de bouillon met een scheutje ketjap en giet dit mengsel over de rolletjes in de schaal.
9. Plaats de schaal in een voorverwarmde oven (ca. 200°C) en laat het geheel in ongeveer 15 minuten gaar en goudbruin worden.