BEREIDING:

• Los de gula djawa op in een klein beetje water en verwarm dit tot het stroperig wordt.
• Het is eventueel ook mogelijk om ¼ kuipje rietsuikerstroop te gebruiken als alternatief.
• Maak de saus in een beslagkom aan door de stroop te mengen met de overige ingrediënten.
• Deze saus wordt gegeten met stevige vruchten zoals appels, komkommers en ananas. Gebruik geen zachte vruchten.
• Serveer de vruchtjes in kleine schaaltjes met de rudjaksaus eroverheen gegoten.
• De vruchtjes met rudjaksaus smaken uitstekend als bijgerecht of nagerecht.