SAMBAL GORENG KENTANG

Snelle en knapperige sambal goreng van paprikachips in een zoet-pittige bumbu met ketjap

INGREDIËNTEN:

  • 1 zakje paprikachips
  • 1 ui (fijngesneden)
  • 1 teentje knoflook (fijngesneden)
  • 1 el sambal
  • 1 tl laos
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • Stukje trassie
  • Ketjap (naar smaak)
  • Olie (om te fruiten)
Sambal Goreng Kentang

BEREIDING:

  1. Verhit een scheutje olie in een pan of wadjan.
  2. Fruit de fijngesneden ui en knoflook en voeg de sambal, laos, bruine basterdsuiker en trassie toe.
  3. Zodra de uien mooi goudbruin zijn, voeg je de paprikachips toe en roer je alles goed door elkaar.
  4. Voeg op het laatst een klein beetje ketjap toe voor de smaak. Let op: gebruik niet te veel ketjap, anders verliezen de chips hun knapperigheid!