SAMBAL GORENG TELOR II

INGREDIËNTEN:

  • 4 eieren
  • 1 grote ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • 3 laurierblaadjes
  • 1 kop melk
  • 1 kop water
  • olie
Afbeelding van Sambal Goreng Telor II

BEREIDING:

  1. Kook de eieren hard, pel ze, snijd ze in halven en leg ze op een platte schaal.
  2. Snijd de ui en de knoflook fijn en fruit deze lichtbruin in hete olie.
  3. Voeg de melk, het water, de bruine basterdsuiker en de laurierblaadjes toe.
  4. Laat het geheel zachtjes koken tot er een dik sausje ontstaat (bind de saus eventueel als deze te dun blijft).
  5. Giet de warme saus over de klaargelegde eieren op de schaal.