SAMBAL GORENG TOMAAT

INGREDIËNTEN:

  • 4 à 5 niet te rijpe tomaten
  • 2 el gesneden uien
  • 2 fijngesneden lomboks
  • 1 teentje knoflook
  • 1 tl laos
  • 1 kopje dikke santen
  • suiker (naar smaak)
  • zout (naar smaak)
  • olie
Afbeelding van Sambal Goreng Tomaat

BEREIDING:

  1. Was de tomaten en snijd ze in niet te kleine stukken.
  2. Fruit de uien, fijngesneden lomboks, knoflook en laos in hete olie lichtbruin aan.
  3. Voeg de gesneden tomaten, het kopje dikke santen en suiker en zout naar smaak toe.
  4. Laat het geheel op een zacht vuur rustig opbraden totdat de saus mooi is ingedikt en de olie eruit komt.