SAMBAL RIPORT

INGREDIËNTEN:

  • 500 gram sambal
  • 5 uien
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 laoswortel
  • 1 serehstengel
  • 2 laurierblaadjes
  • 5 el bruine basterdsuiker
  • 10 kemerie noten
  • 1 el ketoembar
  • olie
Afbeelding van Sambal Riport

BEREIDING:

  1. Maak de uien, knoflook en kemerie noten fijn en vermeng deze met de overige ingrediënten en kruiden.
  2. Giet een laagje olie in een pan en laat deze goed warm worden.
  3. Zet het vuur laag en voeg het mengsel toe aan de pan.
  4. Laat het geheel op laag vuur bakken en roer af en toe goed door om te zorgen dat de te zoute smaak verdwijnt.
  5. Proef tussendoor; voeg eventueel nog wat extra suiker toe als de smaak nog te zout is.