SATE TUSUK BABI OF SAPI

INGREDIËNTEN:

  • 500 gram varkens- of rundvlees
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 tl ketoembar
  • 1 tl djinten
  • 1 tl bruine basterdsuiker
  • ½ kopje melk
  • ½ kopje water
  • trassi
  • zout en peper
  • olie
Afbeelding van Sate Tusuk Babi of Sapi

BEREIDING:

  1. Snijd het vlees in grote dobbelstenen en vermeng het met de djinten, ketoembar, bruine basterdsuiker, zout en peper.
  2. Fruit in de olie de fijngesneden ui, knoflook en trassi.
  3. Voeg, als de uien bruin zijn, het gekruide vlees toe en bak dit rondom bruin.
  4. Voeg de melk en het water toe en laat het geheel op een klein vuur sudderen totdat het vocht volledig is ingedampt.
  5. Rijg de blokjes vlees aan satépennen en rooster ze kort boven de grill of op de barbecue.
  6. Serveren met satésaus.