SPINAZIE SALADE
Een frisse salade van geblancheerde spinazie met een hartige dressing van sesam of pinda
INGREDIËNTEN:
- ½ kg verse spinazie
- 2 el soja
- 3 el slaolie
- 1 el azijn
- 2 tl suiker
- 1 tl mosterd
- 1 el sesamzaadpasta (eventueel pindakaas)
BEREIDING:
- Blancheer de verse spinazie kort in kokend water.
- Laat de spinazie vervolgens goed uitlekken in een zeef.
- Maak een marinade door de overige ingrediënten goed met elkaar te mengen.
- Schep de marinade door de afgekoelde spinazie vlak voor het serveren.