TELOR MASAK BANDUNG

INGREDIËNTEN:

  • 1 ei per persoon (hardgekookt)
  • 2 uien
  • 1 teentje knoflook
  • 1 tl serehpoeder
  • 1 el ketjap
  • trassi
  • sambal
  • zout
  • 2 el olie
  • 1 kopje water
Afbeelding van Telor Masak Bandung

BEREIDING:

  1. Kook de eieren hard, pel ze en druk ze voorzichtig iets plat.
  2. Bak de eieren in de olie rondom bruin en laat ze uitlekken.
  3. Fruit in dezelfde olie de fijngesneden uien en knoflook samen met de trassi en wat sambal naar smaak.
  4. Voeg de ketjap, serehpoeder, zout en het kopje water toe.
  5. Leg de gebakken eieren in de saus en laat het geheel op een zacht vuurtje sudderen totdat het vocht verdampt is.