TUMIMISSAN RIPORT

INGREDIËNTEN:

  • Andijvie, verse spinazie, witte, Chinese of spitskool
  • 200 gram gehakt (half om half)
  • 150 gram vet spek
  • 2 grote uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 tomaten
  • 1 paprika
  • trassi
  • 1 tl djinten
  • ½ liter water
  • zout en peper
  • olie
Afbeelding van Tumimissan Riport

BEREIDING:

  1. Was de fijngesneden groente naar keuze en laat deze goed uitlekken.
  2. Fruit in wat olie de fijngesneden uien en knoflook. Voeg de in stukjes gesneden tomaat, trassi, fijngesneden paprika en het fijngesneden spek toe.
  3. Als de uien bruin zijn, voeg je het gehakt, zout, peper en djinten toe.
  4. Zodra het gehakt bruin is, de groenten toevoegen en het geheel op een klein vuurtje laten sudderen onder toevoeging van wat water.