VIS MET KETJAP
Gebakken kabeljauw of makreel in een hartige, zoetzure ketjapsaus
INGREDIËNTEN:
- 500 gr gebakken kabeljauw of makreel
- 4 el gesnipperde uien
- 1 tl knoflookpoeder
- 3 el ketjap
- 2 el suiker
- Citroensap naar smaak
- Zout naar smaak
BEREIDING:
- Om de gebakken vis stevig te maken, moet deze nogmaals gepaneerd en gebakken worden.
- Fruit de gesnipperde uien samen met het knoflookpoeder in een pan.
- Voeg de ketjap, suiker en een scheutje citroensap toe aan de uien.
- Maak het geheel op smaak met een beetje zout.
- Leg de vis in de pan en laat het geheel even kort sudderen, zodat de saus goed in de vis trekt.