BEREIDING:

1. Breng in een pannetje de azijn samen met het zout, de suiker en de gesneden uien aan de kook tot de suiker volledig is opgelost.
2. Haal het mengsel van het vuur en laat de zoetzure uienmarinade volledig afkoelen.
3. Schil de appels, meloen, ananas en komkommer en snijd alles in hapklare stukjes.
4. Voeg het gesneden fruit en de komkommer toe aan de afgekoelde marinade en schep goed om.
5. Laat het gerecht enkele uren afgedekt intrekken in de koelkast voordat u het serveert, zodat de smaken goed kunnen intrekken.