Oude Indische gerechten (pre KNIL).
Zoeken
Hoe en wat
Bami, Nasi Basis
Bami Goreng (4 personen)
Bami Goreng 2
Kerrie Rijst met Telor
Mihoen met Kippevlees
Nasi Goreng
Nasi Goreng (4 personen)
Nasi Ajam
Nasi Keboeli
Nasi Koening (feestrijst)
Nasi Goreng Slamatan
Gevogelte (Kip & Eend)
Ajam Boemboe
Ajam Boemboe Bali
Ajam Boemboe Roedjak 1
Ajam Boemboe Roedjak 2
Ajam Kerrie
Ajam Kerrie 1
Ajam Kerrie 2
Ajam Opor
Ajam Opor 1
Ajam Opor 2
Ajam Opor 3
Sambal Goreng Ajam
Sambal Goreng Ajam Kering
Sambal Goreng Ati Ajam
Sambal Goreng Remploh Ayam
Overig
Ajam assem Garem Kering
Ajam Koenjit
Ajam Lem Baran
Ajam met Kokos
Ajam Pangang
Ajam Paniki
Ajam Rica Rica
Ajam Roedjak
Ajam Setan
Ajam Smoor
Ajam Smoor Djawa
Ajam Smoor ketjap
Ajam Smoor Pedis
Ajam Tja
Ajam Tja Ipao
Ajam Tjampoer
Chicken a la King
Gai
Gong Pao KIP
Kipfilet met Pikante Saus
Kip Ketjap Sambal
Kip Kerrie Vruchten 1
Kip Kerrie Vruchten 2
Kip Marengo
Kipragout
Kip Zoetzuur Saus
Peking Eend
Pont Ja Kee
Tsjioe men Ja
Zwart zuur van Kip
Vleesgerechten
Babi Recepten
Babi daging sedip kaja riport
Babi ketjap I
Babi Ketjap II
Babi Ketjap III
Babi Ketjap IV
Babi Ketjap Pedis
Babi Met Bamboe
Babi Pangang I
Babi Pangang II
Babi Pangang III
Babi Pangang Saus
Babi Pee
Babi Rica pittig
Babi Roedjak
Babi Smoor
Babi tjau pudak
Babi tjin
Babi Usee-usee
Chop Soy
Chop Soy 1
Chop Soy 2
Chop Soy Ananas
Chop Soy Paprika
Chop Soy Tomaat
Daging
Daging Belado
Daging Rendang
Daging Roedjak
Daging Kerrie
Daging Ritja
Daging Roedjak
Daging Smoor
Daging Semoor 1
Daging Semoor 2
Daging Smoor Ketjap
Daging Smoor Pedis
Daging Smoor Tjina
Sambal .... Vlees
Sambal Ati
Sambal Babi
Sambal Daging
Sambal Goreng Ati 1
Sambal Goreng Ati 2
Sambal Goreng Babi 1
Sambal Goreng Babi 2
Sambal Goreng Babi Taotjo
Sambal Goreng Daging
Sambal Rudjak
Overig .. Vlees
Abon Abon
Abon Sapi (Apenhaar)
Bengaalse Biefstuk
Biefstuk met Oestersaus
Bobotie (Rundvlees in de oven)
Boemboe Bali Vlees
Chin Chin
Chinese Biefstuk met Paprika
Chow Mein
Dendeng Ragi
Dendeng Surabaja
Dendeng Terik
Djagung Goreng
Empal
Empal Daging
Empal Pedes
Frikadel Goreng
Frikadel Lombok Goreng
Frikadel Pan
Frikadel Sapi
Gadon
Gehakt balletje Pittig
Gehakt Manggarel
Gesmoorde Paprika met Gehakt
Indische Gehaktballetjes
Kiemblo
Ku Lo Yuk
Lamsvlees met Lenteui
Leeuwekop
Oessee-Oessee
Rempah ballen
Rempah Goreng
Rempah Klapper
Rendang
Vlees met Uien
Vis & Zeevruchten
Boemboe (Ikan)
Boemboe Bali Ikan 1
Boemboe Bali Ikan 2
Boemboe Ketjap Ikan
Boemboe Roedjak Ikan
Frikadel
Frikadel Kepiteng
Frikadel Oedang
Garnalen & Krab
Chinese Garnalen
Garnalengehakt
Garnalen in Gember Saus
Komkommersla met Ananas en Krab
Sajoer Lodeh met Garnalen
Sambal Goreng Udang Capri
Garnalen Sambal Oedang
Ikan
Ikan Boemboe Bali
Ikan Doedoek
Ikan Ketjap
Ikan Ketjap Manis
Ikan Tjoemi-Tjoemi
Ikan Rica Rica
Ikan Kerrie
Overig
Ansiohie
Assam Manis Schol
Atjar Ikan Bakalouw
Mangoot van Vis
Mossel Sate
Oblok Oblok van Makreel
Otak-Otak
Peppessan Riport
Rempe Jek Ikan Teri
Vis in Zoet Zuur
Vis met Ketjap
Sambal Goreng
Sambal Goreng Ikan Teri
Sambal Goreng Oedang 1
Sambal Goreng Oedang 2
Udang
Udang Godok
Udang Kerrie
Udang Manis/Asin
Groentegerechten & Sajoers
Gado Gado
Gado Gado 1
Gado Gado 2
Gado-gado Saus
Sajoer
Sajoer Assem
Sajoer Bajem Of Menir
Sajoer Boontjes 1
Sajoer Boontjes 2
Sajoer Goedek
Sajoer Kerrie
Sajoer Kool
Sajoer Lodeh 1
Sajoer Lodeh 2
Sajoer Lodeh Bandung
Sajoer Lodeh Batawi
sajoer Lodeh
Sajoer Riport
Sajoer Snijboontjes
Sajoer Spruitjes
Sajoer Taugeh
Sajoer Witte Kool
Sajoer Toemis Katjang Pandjang
Sambal Goreng Groente
Kering Kentang
Kol Djagung
Sambal Goreng Bawang
Sambal Goreng Boontjes
Sambal Goreng Kentang
Sambal Goreng Kentang Kering
Sambal Goreng Kool 1
Sambal Goreng Kool 2
Sambal Goreng Snijboontjes
Sambal Goreng Tomaat
Overig
Gebakken Groene Asperges
Gevulde Terongs
Kerrie Groenten Bogor
Kol Kemuning
Kol Klappa Udang
Lotek Tjampoer Bandung
Petjal Ketimoen
Petjel
Tjao
Tjaptjoy I
Tjaptjoy II
Tumisan Riport
Urap
Eier- & Tofugerechten
Foe Yong Hai
Foe Yong Hai 1
Foe Yong Hai 2
Foe Yong Hai Saus
Telor
Telor Kerrie
Telor Masak Bali 1
Telor Masak Bali 2
Telor Masak Bandung
Telor Peniki Tjililitan
Sambal Telor
Sambal Goreng Telor 1
Sambal Goreng Telor 2
Telor Pedis
Tahoe & Tempeh
Sambal Goreng Tahoe
Sambal Goreng Tempeh 1
Sambal Goreng Tempeh 2
Tahoe Ketoprak Bandung
Toemis Tahoe
Overige Eiergerechten
Dadar Djawa
Dadar Sedip
Issi Dadar Bandung
Omelet Ham en Garnalen
Opor Tahoe Telor Daging
Voor- & Bijgerechten
Frikadellen
Frikadel Kepiteng
Frikadel Oedang
Frikadel Lombok Goreng
Frikadel Pan
Frikadel Sapi
Hartige Snacks
Broodje Orak Orik
Lente-ui koek
Loempia
Loempia (6 stuks)
Pangsit 1
Pangsit 2
Rempejek
Risolles
Sate
Pisau Sate
Sate
Sate Babi
Sate Boemboe Sidolie
Sate Kambing
Sate Madura
Sate Tusuk Babi of Sapi
Sate Ajam
Salades
Pikante Kippesla
Radijsjes Salade
Selderie Salade
Snijbonen Salade
Spinazie Salade
Tafelgarnituren
Krupuk Knapperige kroepoek
Seroendeng
Soepen
Chinees-Indische Soepen
Bamisoep 1
Bamisoep 2
Chinese Kippesoep 1
Chinese Kippesoep 2
Chinese Kippesoep 3
Chinese Tomatensoep 1
Chinese Tomatensoep 2
Eendesoep
Groentesoep met Kippegehaktballetjes
Haaievinnensoep
Javaanse Kerrysoep
Kreeft Aspergesoep
Indische Maaltijdsoepen
Pidang Ajam
Sajor Tjampoer (Gemengde indische soep)
Soto Ajam
Atjars, Sambals & Sauzen
Atjars & Tafelzuren
Assinan Riport
Atjar Ikan Bakalouw
Atjar Ketimun
Atjar Lombok Idjoe of Rawit
Atjar Sajoer of Tjampoer
Atjar Tjampoer
Atjar Tjampoer Bandung
Roedjak Manis
Sweet and Sour
Zoetzuur van Gemengde Vruchten
Zoetzuur van Komkommer
Zuur Private
Sambal soorten
Sambal Badjak
Sambal Ketjap Telaluh Pedis
Sambal Klappa
Sambal Manis
Sambal Oedang
Sambal Oelek
Sambal Peteh
Sambal Riport
Sauzen
Babi Pangang Saus
Foe Yong Hay Saus
Gado-Gado Saus
Katjang Saus
Ketjap Saus
Petjil Saus
Rudjak Saus
Sate Marinade
Sate Saus
Nagerechten & Gebak
Dadar Gulung
Kwee Lapis (Spekkoek)
Pisang Goreng
Spekkoek
Tjendol
Weetjes & Tips
De Rijsttafel
Rijst koken
Woorden & begrippen